الكبسة بالخضروات والدجاج المسلوق والمحمر

جهز لعائلتك طبق غني بالعناصر الغذائية المهمة للجسم مثل طبق الكبسة بالخضروات والدجاج المسلوق والمحمر. 

هذه الكبسة تحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات بالإضافة للدجاج، لذلك فهي غنية بالبروتين والمعادن والفيتامينات الأساسية. وهي طريقة مميزة لتقديم هذه العناصر لأطفالك الذين لا يحبون تناول الخضروات بالحالة العادية. 

كما إن جميع الخضروات المستخدمة في هذه الوصفة متوفرة في منزلك ولا تتطلب الكثير من الجهد. فليس عليك سوى تجهيز الدجاج والأرز لتكون هذه الوصفة جاهزة لتقديمها خلال وقت قصير. 

تعلم معنا في هذا المقال الخطوات الصحيحة لتحضير هذه الكبسة المغذية والصحية كما يلي. 

المكونات اللازمة لتحضير الكبسة بالخضروات والدجاج المسلوق والمحمر

• كوبان ونصف من الأزر البسمتي.
• حبة من الفليفلة الحلوة.
• حبتان من الطماطم. 
• مئة غرام من الذرة.
• جزرة.
• ملعقتان كبيرتان من السمنة.
• ملعقة من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من الطماطم المعلبة.

المكونات اللازمة لتنكيه الدجاج المسلوق والمحمر للكبسة بالخضروات 

• ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة.
• نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو.
• نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
• ملح طعام حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.

المكوّنات اللازمة لتحضير الدجاج

• كيلوغرام من الدجاج.
• ملعقتان صغيرتان من مربى الرمان.
• فصان من الثوم.
• ملعقتان صغيرتان من اللبنة، أو اللبن الرائب.
• ملعقتان صغيرتان من الطماطم المعلبة.

 

 

 

طريقة تحضير الكبسة بالخضروات والدجاج المسلوق والمحمر 

1. 1. في البداية ننظف الدجاج جيدآ بالماء ثم ندعكه بالدقيق، الخل، والملح ونتركه جانباً لبعض الوقت.
   2. بعد ذلك نغسله ثمّ نسلقه في قدر مع الماء حتى ينضج بالكامل ويصبح طرياً. 
   3. وبعد أن ينضج، نضع قطع الدجاج في صينية فرن مناسبة.
   4. ثمّ نضيف إليها الطماطم المعلبة، الثوم، مربى الرمان، اللبن، الملح، بالإضافة إلى السمن.
   5. ومن ثم نقلب الدجاج جيدآ مع باقي المكوّنات، ثمّ ندخل الصينية في الفرن.
   6. ثم نتركها حتى يتحمر الدجاج. 
   7. في هذه الأثناء نضع القليل من الزيت والقليل من الزبدة في قدر على النار.
   8. ثم نضيف البصل المفروم، ثمّ الفليفلة، الجزر والذرة.
   9. بعدها نضيف الطماطم وننتظر حتى يجف ماؤها.
   10. عندئذ نضيف الملح والتوابل ونقلب جيداً. 
   11. الآن نضع الأرز بعد نقعه وتصفيته جيدآ في قدر على النار، مع ثلاثة أكواب من مرق الدجاج، وكوبين من الماء.
   12. ثم نتركه على النار حتى ينضج وتتفتح حباته لتصبح كبسة بالخضروات والدجاج المسلوق والمحمر جاهزة لتقديمها مباشرةً. 

طريقة تقديم وتزيين الكبسة بالخضروات والدجاج المسلوق والمحمر 

• نسكب الأرز في طبق مناسب للتقديم.
• ثم نوزع قطع الدجاج المحمرة و اللوز المشرح على طبق الأرز.
• تقدم الكبسة بالخضروات والدجاج المسلوق والمحمر ساخنة وإلى جانبها لبن زبادي وسلطة خضروات.

هل نجحنا في تخمين الوصفة التي فكرت بها، يمكنك المحاولة مجدداً إذا لم يحالفك الحظ.